Koktajl-zupa z melona

Do suchego saganka wsypujemy wiórki kokosowe, delikatnie prażymy. Potem zalewamy szklanką mleka i gotujemy do pierwszego zawrzenia. Studzimy, co chwilę mieszając, następnie schładzamy w lodówce. Banana obieramy i kroimy w plasterki. Melona obieramy i kroimy w drobną kostkę. Owoce wkładamy do ostudzonego mleka i wszystko dokładnie blendujemy.

Podajemy w wysokich szklankach, lub na głębokim talerzu jak zupę.