Banany w karmelu

Banany obierz, oczyść i pokrój na połówki wzdłuż. Wrzuć je na teflonową patelnię, dodaj trochę wody i cukier, gotuj aż do rozpuszczenia i karmelizacji cukru. Na patelnię wrzuć posiekane orzechy włoskie, rodzynki, migdały (co tylko chcesz), mieszaj aby obtoczyły się karmelem. Dodaj na końcu skórkę, cynamon. Serwuj z lodami waniliowymi.