Banany w sosie angielskim

Żółtka ucieramy dokładnie z cukrem,cukrem waniliowym na puszystą masę,wsypujemy mąkę i dokładnie ucieramy ,tak żeby nie było grudek. Śmietanę kremówkę wlewamy do garnka,lekko podgrzewamy tak żeby nie dopuścić do zagotowania,następnie wlewamy utarte żółtka z cukrem i energicznie mieszamy ,aż sos zgęstnieje. Banany obieramy i kroimy w plasterki,następnie skrapiamy sokiem z cytryny,żeby banany nie ściemniały. Na dno pucharków lub miseczek nakładamy porcje bananów,zalewamy gorącym sosem.Deser dekorujemy pozostałymi bananami i oprószamy gałką muszkatołową. Podajemy od razu po przygotowaniu.