Bezik

Białka ubić na sztywną pianę, dodać powoli cukier, delikatnie wymieszać. Dwie podłużne blaszki wyłożyć papierem do pieczenia wyłożyć do nich przygotowaną masę. Piec przez około 25 min. w temp. 120 C.
Śmietanę ubić z cukrem pudrem. Żelatynę rozpuścić w niewielkiej ilości wody, dodać do ubitej śmietany, delikatnie wymieszać.
Bitą śmietaną przełożyć upieczone i ostudzone bezy. Przed podaniem schłodzić w lodówce.