Bezy aginy

Białka ubijamy na sztywną pianę, najlepiej trzepaczką. Dodajemy szczyptę soli by piana była sztywna. Następnie powoli dosypujemy małymi ilościami cukier puder. Ubijamy. Gdy juz składniki nam się połączą przelewamy ubitą pianę do szprycy. Na blaszce układamy papier do pieczenia i wyciskamy śmietanę. Pozostawiamy odstępy ok. 2 cm pomiędzy bezami. Suszymy w nagrzanym piekarniku około 2,5 godziny.