Budyń kakaowy

Przygotować formę budyniową, nastawić wodę. Utrzeć tłuszcz, dodać jajo, cukier, kakao, rozrzedzić częścią mleka, ucierać. Do roztartej masy dodać resztę mleka, mąkę, proszek spulchniający, szczyptę soli. Dokładnie wymieszać. Włożyć do formy. Gotować w parze 1-1 1/4 godziny. Ugotowany budyń wyjąć na okrągły półmisek, nadkrajać porcje, polać sosem. Podawać z sosem kakaowym lub smażonym sokiem owocowym.