Sposób przygotowania:
Buraczki ćwikłowe
Buraki gotujemy w łupinach, obieramy i trzemy na tarce o drobnych lub grubych oczkach , zależy od gustu. Dodajemy tarty chrzan, cukier i sok z cytryny, mieszamy.
Takie buraczki możemy podać z kotletami mielonymi.