Buraczki do obiadu

Pyszne buraczki, nadające się jako dodatek do różnego rodzaju mięsa.

Buraczki wyszoruj, włóż do garnka z osoloną wodą i gotuj je do miękkości. Ugotowane buraczki obierz ze skóry, zetrzyj na tarce. Cebulę obierz, pokrój w drobną kostkę. Do startych buraczków dodaj ocet, pokrojona cebulę, wszystko razem dokładnie wymieszaj, dopraw do smaku cukrem i pieprzem.