Sposób przygotowania:
Buraczki z papryką.
Umyte buraki gotujemy w mundurkach do miękkości po czym obieramy je i ścieramy na tarce o dużych oczkach. Paprykę myjemy i kroimy w paseczki. Cebule obieramy, myjemy i kroimy w drobną kostkę. Do garnka wlewamy wodę, ocet, dodajemy sól i cukier po czym całość zagotowujemy. Do zalewy dodajemy paprykę i cebule, gotujemy przez ok 10 minut. Po tym czasie dodajemy starte buraczki i gotujemy jeszcze około 5 minut. Mieszamy. Po tym czasie jeszcze ciepłe buraczki przekładamy do słoiczków i szczelnie zamykamy. Pasteryzujemy przez 10 minut. Przechowujemy w chłodnym i zaciemnionym miejscu. Smacznego : )))
