Chłodnik z czerwonymi porzeczkami

Czerwone porzeczki- bardzo dojrzałe bez szypułek umyć i odsączyć. Ogórka pokroić w kostkę. Posiekać drobno listki kolendry. Zalać wszytko maślanką. Wymieszać tak, aby rozgnieść kilka porzeczek( nie przesadzić z ilością porzeczek, ma ich być o połowę mniej niż ogórka). Delikatnie doprawić solą i cukrem. Wstawić do schłodzenia do lodówki.