Ciasteczka owsiane

Masa:

1. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza.

2. Przygotuj 2 blaszki do pieczenia i wyłóż je papierem do pieczenia.

3. Do dużej miski wsyp cukier i dodaj masło. Zmiksuj na gładką masę.

4. Wbij jajko, dodaj wodę i wanilię. Ponownie zmiksuj.

5. Do drugiej miski wsyp płatki owsiane, mąkę, sól i sodę oczyszczoną. Dobrze wymieszaj.

6. Przełóż do miski ze zmiksowaną masą i dokładnie wymieszaj.

7. Nabieraj na łyżkę i przekładaj na blaszkę, formując niewielkie ciasteczka. Zachowaj odstępy, bo podczas pieczenia zwiększają swoją objętość prawie dwukrotnie.

Pieczenie:

1. Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz ok. 15 min lub do momentu, aż będą złoto-brązowe.

2. Po upieczeniu wyjmij i odstaw do całkowitego wystudzenia.

Uwaga: Po wyjęciu z piekarnika, nie zdejmuj od razu z blaszki, bo ciastka są bardzo łamliwe. Dopiero po ostudzeniu twardnieją i łatwo się je zdejmuje i układa.

Smacznego :)