Ciastka francuskie z pomarańczą

1/3 ciasta francuskiego pociąć radełkiem. Pozostałe ciasto pokroić w prostokąty, brzegi posmarować białkiem. Pomarańcze obrać, podzielić na cząstki. Na każdy prostokąt ciasta położyć kawałek pomarańcza, przykryć pociętym ciastem. Ciasteczka ułożyć na blaszce, włożyć do nagrzanego piekarnika około 200 stopni i piec na jasno złoty kolor. Po upieczeniu na każde ciastko położyć łyżeczkę dżemu lub posypać cukrem pudrem.