Sposób przygotowania:
Ciasto z truskawkami dla diabetyków1.
Tortownicę o średnicy 18 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Truskawki opłukać, dokładnie osączyć i oderwać szypułki. Większe owoce pokroić na 2-4 części. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia. Piekarnik rozgrzać do temperatury 180 stopni.
Jajka ubić z ksylitolem na jasną pianę.
2.
Dodać mąkę z proszkiem, wymieszać na małych obrotach.
3.
Dolać olej i aromat cytrynowy, ponownie wymieszać.
4.
Masę przelać do przygotowanej tortownicy.
5.
Na wierzchu rozłożyć truskawki. od razu wstawić do nagrzanego piekarnika.
6.
Piec przez około 35 minut, do suchego patyczka.
