Sposób przygotowania:
creme batido Śmietankowy puch owocowy
Desery na bazie bitej śmietany -creme batido (chantilly) często goszczą w kuchni portugalskiej. Śmietanę 30% schłodzić w lodówce i ubić z cukrem pudrem. Nektarynkę umyć, osuszyć, usunąć pestkę i zetrzeć na tarce o małych oczkach na mus. Mus dodać do ubitej śmietany i miksować aby powstał puch. Nakładać do szklanych pucharków. Śmietankowy puch owocowy udekorować paseczkami nektarynki i rodzynkami.
