Cukierki dyniowe

Dynię obrać ze skóry, usunąć pestki, pokroić w drobną kostkę. Włożyć do garnka, wsypać cukier, cynamon i gałkę muszkatołową. Wszystko wymieszać dokładnie i odstawić na około 1 godz. żeby rozpuścił się cukier. Po tym czasie zagotować, od czasu do czasu mieszając. Gotować do momentu aż zrobi się gęsty karmel. Wtedy zdjąć z ognia i rozmieszać. Odstawić do wystygnięcia ale nie całkowitego, gdy jest jeszcze lekko ciepłe wyjąć z garnka, zagnieść i rozwałkować na pergaminie w prostokąt. Pokroić na kwadraciki (około 2 cm). Pozwolić cukierkom wystygnąć! :-)