Cykoria z grzybami mun i sosem sojowym

Cykorie myjemy ,odcinamy zgrubienia . Cebulę obieramy kroimy cieniutko na piórka . Grzybki mun moczymy ok 10 min w gorącej wodzie i gotujemy z 10 min pod przykryciem . Odcedzamy i zimne kroimy w paseczki .Dodajemy do cykorii i cebuli . Do oliwy dodajemy sos sojowy-kosztujemy i mieszamy .Polewamy sałatkę sosem .Doprawiamy pieprzem kolorowym świeżo zmielonym .Jabłko myjemy nie obieramy i kroimy w plasterki układamy obok sałatki . Podajemy .