Czekoladowe fondue z nutą wanilii

Czekoladę mleczną jak i gorzką łamiemy na mniejsze kawałeczki, w rondelku podgrzewamy śmietanę dodając do niej cukier waniliowy, następnie w kąpieli wodnej roztapiamy czekoladę - mleczną i gorzką. Kiedy czekolada jest już roztopiona powolnym strumieniem wlewamy podgrzaną śmietanę z cukrem, stale intensywnie mieszamy. Na koniec dodajemy kilka kropli aromatu waniliowego. Gotowy sos czekoladowy przelewamy do naczynia fondue, które stale podgrzewamy utrzymując temperaturę czekoladowego sosu. Owoce, pianki i wszelkie dodatki zanurzamy w gorącym sosiku i zajadamy się :)