Deser al'a Tiramisu

W dużym garnku doprowadzić do zagotowania się wody i cukru i mieszać aż powstanie syrop. Po tym czasie zdjęć z ognia. Żółtka ubić w mikserze i dodawać jeszcze ciepły syrop z cukru. Ubić na puszysto. Dodać serek mascarpone. Kawę rozpuszczalną przygotować w ok. 150 ml wody i dodać cukier, wymieszać, w zimnej miksturze obtaczać biszkopty podłużne i układać na brytfannie. Zalać połową masy mascarpone. Na masie ułożyć drugą warstwę moczonych w kawie biszkoptów i zalać masą. Wstawić do lodówki na ok. 3 godziny. Po tym czasie wyjąć i posypać kakao (dość obficie).