Deser kremowo-malinowy

Jajka dokładnie myjemy. Maliny dokładnie oczyszczamy i płuczemy. Osuszamy. 3/4 szkl malin przecieramy przez sito. Pestki wyrzucamy. Oddzielamy białka od żółtek. Białka ubijamy na sztywną pianę. Żółtka ucieramy z cukrem na jasny puch. Do przetartych malin dodajemy rozpuszczoną żelatynę w niewielkiej ilości gorącej wody. Następnie maliny dodajemy do żółtek i wszystko dokładnie miksujemy. Jak masa lekko zgęstnieje to dodajemy pianę z białek i delikatnie ale dokładnie mieszamy. Krem przekładamy do pucharków. Dodajemy pozostałe maliny i wkładamy do lodówki na minimum 1 godzinę. Smacznego!