Deser pomarańczowo-jabłkowy 3

Żelatynę wymieszać z kilkoma łyżkami zimnej wody, gdy napęcznieje, podgrzać, ostudzić. Jabłka obrać usunąć gniazda nasienne, pokroić na kawałki, włożyć do rondla, wlać 1-2 łyżki wody, przykryć i rozgotować, ostudzić. Białka ubić na sztywną pianę dodając stopniowo po łyżce cukru. Następnie wlać płynną żelatynę, dodać rozgotowane jabłka i drobno posiekaną skórkę pomarańczową. Deser przełożyć do salaterek, odłożyć do stężenia. Podawać sam lub z bitą śmietaną.