Deser ryżowy z granatem

Ryż płuczemy pod zimną wodą. W rondlu podprażamy płatki migdałowe. Gdy zbrązowieją wsypujemy do rondla ryż. Przez chwilę również go podprażamy, po czym zalewamy wodą. Gotujemy, aż ryż wpije cały płyn. Z jednego granatu wyciskamy sok, natomiast drugiego obieramy, oddzielamy pestki. Do gotującego się ryżu wlewamy szklankę mleka i zostawiamy na ogniu do ponownego "wsiąknięcia" płynu. Dodajemy cukier i mielony imbir. Mieszamy jeszcze przez kilka minut trzymając na niewielkim ogniu. Po zdjęciu z ognia dodajemy sok z granatu i ponownie mieszamy, tak by ryż nabrał lekko różowego koloru.Deser nakładamy na miseczki, posypujemy pestkami granatu i płatkami migdałowymi.Można podawać na ciepło lub schłodzone w lodówce.