Deser truskawkowy warstwowy

30 cze 2015 20:12

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min
PORCJE: 3

ocena: 5/5 głosów: 17

Desery letnie, bardzo dobre i zakręcone trochę. Miłośnicy truskawek będą zadowoleni. Polecam dla ochłody.

Składniki:

Deser truskawkowy warstwowy

9 truskawek

1 galaretka truskawkowa

200 g jogurtu greckiego

1/3 szklanki musu truskawkowego

125 ml śmietany kremówki 30 %

łyżeczka fixu

mięta do dekoracji.

warstwa trzecia wierzch:

2/3 szklanki musu truskawkowego/ zmiksowane truskawki/

1 łyżeczka płaska żelatyny

truskawki do dekoracji

Sposób przygotowania:

Deser truskawkowy warstwowy

ETAP 1:

Galaretkę truskawkową rozpuszczam w 1 i 1/2 szklance wody, studzę. Dzielę na trzy części.Jedną cześć galaretki dodaję do jogurtu i zmiksowanych truskawek 1/3 szklanki. Drugą cześć galaretki wlewam do woreczka do lodów i wkładam do lodówki.

Zobacz film: Orzechy włoskie

ETAP 2:

Truskawki 9 sztuk kroję na kawałki. Szklanki do deserów układam na skosie w wytłaczance do jajek, idealnie do tego się nadaje. Układam truskawki, zalewam 1/3 galaretki. Zostawiam do stężenia. Szklanki układam prosto , dolewam masę jogurtową wkładam do lodówki do stężenia lekkiego.

ETAP 3:

Warstwa wierzchnia truskawkowa:
Żelatynę zalewam łyżka wody zimnej, następnie dodaję 4 łyżki wody gorącej i rozpuszczam. Dolewam do musu truskawkowego. Następnie wylewam masę truskawkową na jogurtową. Pozostawiam do stężenia.

ETAP 4:

Śmietanę kremówkę ubijam na sztywno z fixem i z pomocą szprycy wyciskam na deserze. Dekoruję miętą i truskawkami. Woreczek z galaretkami wkładam na kilka sekund do gorącej wody, przecinam wzdłuż i wyjmuję galaretki poduszeczki. Dekoruję nimi deser.