Deser truskawkowy z mascarpone i jogurtem

03 cze 2015 11:55

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 4/5 głosów: 13

Smaczny deser ze świeżymi truskawkami. Szybko się robi ale dłużej czeka. Łasuchy na pewno zaczekają aby cieszyć się jego smakiem.

Składniki:

Deser truskawkowy z mascarpone i jogurtem

Składniki na piankę :

250 g serka mascarpone
400 g jogurtu naturalnego
1/2 szk słodkiej śmietany 18 %
cukier do smaku
50 - 60 g galaretki agrestowej
1/2 szk gorącej przegotowanej wody

Na galaretkę :

ok. 300-350 g truskawek
500 ml gorącej przegotowanej wody
60 g galaretki truskawkowej

Sposób przygotowania:

Deser truskawkowy z mascarpone i jogurtem

Pianka :

W gorącej i przegotowanej wodzie rozpuścić galaretkę agrestową i schłodzić. Następnie do miski przełożyć mascarpone, jogurt i śmietanę, dodać trochę cukru i dokładnie zmiksować. Potem wlać chłodną ale płynną galaretkę, wymieszać i rozlać do szklanek ( u mnie 6 ). Szklanki wstawić do lodówki aby pianka się ścięła.

Zobacz film: Tarta z truskawkami

Galaretka :

Galaretkę truskawkową wymieszać z wodą i schłodzić. Umyte truskawki pokroić. Szklanki wyjąć z lodówki, ułożyć na piance truskawki i zalać galaretką. Szklanki ponownie wstawić do lodówki do stężenia.