Deser z brzoskwinią

Z brzoskwiń odlać syrop. 1 szklankę syropu zagrzać tak aby nie zagotować syropu. Rozpuścić w nim 1 płaską łyżeczkę żelatyny oraz galaretkę. Odstawić aby galaretka wystygła ale nie tężała. Połówki brzoskwiń kroimy w kostkę. Gdy galaretka jest całkiem zimna dodać serek waniliowy i całość wymieszać. Do takiego kremu dodać brzoskwinie i ponownie delikatnie zamieszać. Kremem napełnić foremki i pozostawić na ok. 1-2 godziny w chłodnym miejscu.