Deserek z bitą śmietaną i orzeszkami

Cukier wsypać dogarnka najlepiej z grubym dnem i podpiec. Mieszać do rozpuszczenia i powstania bursztynowego koloru płynu. Zalać50 ml gorącej wody. Zagotować i odstawić . Dodać śmietanę i masło. Wymieszać łyżką do połączenia się składników. Dodać orzeszki i razem pogotować. Masę przełożyć do 7 pucharków. Śmietanę kremówkę ubić z cukrem pudrem aż zgęstnieje. Wyłożyć do pucharków na masę karmelową z orzeszkami. Galaretkę rozpuścić w szklance wody. Wylać na talerz i pozostawić do całkowitego wystudzenia.Pokroić stężałą galaretkę w kostkę i nałożyć na warstwę śmietanową.