Domowe kokosanki

Jajka ubić z cukrem mikserem na puszystą masę. Masło rozpuścić w rondelku, ostudzić i dodać do masy. Ponownie zmiksować. Na koniec wrzucamy wiórki kokosowe i dokładnie mieszamy.

Formujemy rękami małe kuleczki (lub za pomocą dwóch lyżek) i kładziemy na blachę. Pieczemy ok 12-15 min w 180 stopniach.