Domowe masło orzechowe

Orzeszki obrać z łupinek, następnie przełożyć na suchą patelnię i prażyć je kilka minut na średnim ogniu. Mieszać orzeszki co jakiś czas, aby się nie spaliły. Po ostudzeniu przełożyć orzeszki do malaksera/robota i miksować robiąc co paręnaście sekund przerwę, aby silnik urządzenia zbytnio się nie przegrzał. Masło jest gotowe, gdy orzechy zmienią się w gęstą, dość kleistą masę. Ja swoją partię miksowałam 3 razy po kilkanaście sekund, cukier dodałam na końcu. Masło przechowywać w słoiczku w lodówce. Może służyć jako smarowidło do kanapki, krakersów lub dodatek do kremu lub ciastek. Z takiej ilości uzyskałam ponad 1/2 standardowego słoiczka po dżemie.