Domowy ekstrakt waniliowy

Laski wanilii przecinamy na pół i wkładamy do butelki. Wlewamy wódkę, zakręcamy butelkę i mocno potrząsamy. Ekstrakt odstawiamy do szafki lub spiżarki (nie może to być miejsce z dostępem do promieni słonecznych) na kilka tygodni i co jakiś czas energicznie potrząsamy butelką. Ekstrakt jest gotowy do użycia po miesiącu, ale lepiej poczekać kolejny miesiąc - wtedy nabierze właściwego aromatu.

Używamy do ciast i deserów (zamiast polskiego typowego olejku waniliowego). Nadaje smak i aromat ciastu.