Eton mess z truskawkami i likierem truskawkowym

02 wrz 2014 20:25

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 5/5 głosów: 11

Dla wielbicieli połączenia kremówki i mascarpone, owoców i kruchych bezików najlepszym rozwiązaniem będzie Eton mess! Ta wersja z likierem jest tylko dla dorosłych.

Składniki:

Eton mess z truskawkami i likierem truskawkowym

Na 3 porcje:
150 g mascarpone
200 ml smietany 30%
1 łyżka cukru pudru
9 domowych bezików kakaowych
15 truskawek
9 łyżek likieru truskawkowego

Sposób przygotowania:

Eton mess z truskawkami i likierem truskawkowym

Krem: w wysokim naczyniu ubić lekko kremówkę, dodać cukier puder, mascarpone oraz 6 łyżek likieru, zmiksować, odstawić do lodówki. Truskawki umyć, usunąć szypułki, osuszyć. Do pucharków nakładać warstwy: 2 pokrojone truskawki, pokruszony bezik, łyżka kremu, 2 pokrojone truskawki, pokruszony bezik, reszta kremu. Wierzch polewamy łyżką likieru i dekorujemy truskawką przekrojoną na ćwiartki oraz całym bezikiem.