Fioletowo-pomarańczowa surówka

Czerwona kapustę oczyszczamy: usuwamy wierzchnie liście, płuczemy. Osuszoną drobno szatkujemy. Rozdrobniona przekładamy do miski i delikatnie nasalamy, by zmiękła. Pomarańcze dokładnie obieramy. Obraną kroimy w gruba kostkę. Paprykę myjemy, usuwamy gniazda nasienne i kroimy w kostkę. Oczyszczonego pora kroimy w cieniutkie plasterki. Tak przygotowane składniki przekładamy do jednej miski. Delikatnie mieszamy, doprawiamy i polewamy oliwą z oliwek. Podajemy.