Hej,

Być może mogło dojść do procesu zgnilizny albo przesuszenia w trakcie przechowywania. Czasem nadmierne wilgotności albo zbyt niska temperatura podczas przechowywania mogą wpływać na kondycję warzyw.

Możliwe, że trafiłeś na nietypowe warunki przechowywania na targu.

Czarna barwa czasami może być wynikiem procesu fermentacji, ale to jedynie jedna z możliwości

Kupiłem ostatnio na targu ładne marchewki. Jak dotarłem do domu były czarne Co się mogło stać?