Zaczęło się od de volaille, przeszło na bigos a co dla mnie wydaje się dziwne to fajita z mięsa mielonego bo przyprawa do fajity była użyta. Przyprawa to nowoczesne udogodnienie, żeby nie mieszać osobno 15 czy ile tam osobnych przypraw. Pamiętam, że dla Pyzy Wiki to nie autorytet ale wystarczy poszukać w innych publikacjach i wszędzie będzie to samo - mięso ma być pokrojone w paski.
http://pl.wikibooks.org/wiki/Książka_kucharska/Fajitas