Są takie połączenia smaków, z którymi nawet najbardziej pochmurny dzień kończy się promieniem... uśmiechu. Potrzebna jest wtedy herbata, najlepiej aromatyczny Earl Grey bez cukru. Koniecznie w dużym kubku. Sir Earl Grey jest osobnikiem bardzo towarzyskim, wyśmienicie czuje się z bananowymi muffinkami, do których specjalnie dla niego dodaję skórkę otartą z pomarańczy (2 szklanki mąki, 3 banany, pół kostki margaryny, łyżka oleju roślinnego, niepełna szklanka cukru, szczypta soli, półtora łyżeczki sody, skórka otarta z jednej pomarańczy).