Witam i podaję mój sposób radzenia sobie z tym problemem.Mój syn też jest miłośnikiem frytek,ale chętnie zjada ich inną wersję.Młode ziemniaczki tylko szoruję pod bieżącą wodą(starsze obieram) i kroję na półplasterki,kładę na blachę w piekarniku,skrapiam oliwą z oliwek i posypuję gotową przyprawą do ziemniaków.dalej postępuję jak z frytkami.smacznego.