Drugie podejście do Genmaicha - tym razem na ciepło. I miłe zdziwienie . Tak jak nie przepadam za zielonymi herbatami i ta parzona na zimno specjalnego mojego zachwytu nie wywołała - zaparzona tradycyjnie jak zieloone herbaty jest zupełnie smaczna. Początkowo dziwi wyczuwalny smak prażonego ryżu ( zupełnie tak jak by się podjadało ten nasz ryż ,, dmuchany " popijając go zieloną herbatą ) - ale po chwili wyczuwa się jeszcze lekko orzechowy smak .
Genmaicha to bardzo specyficzna mieszanka herbaty Sencha lub Bancha ( duże twarde liście ) z prażonym ryżem .
Wstawiłam przepis na to jak ją parzyć .