Kalafiory potrzebuje słonecznego miejsca i ziemi bogatej w próchnicę oraz związki mineralne zwłaszcza wapń. Nie znosi gleby piaszczystej. Ziemia, w której chcemy posadzić kalafiory musi dobrze zatrzymywać wodę ponieważ to warzywo ma płytki system korzeniowy ( jego korzenie i idą w głąb ziemi tylko są płytko pod powierzchnią ziemi). Kalafior trzeba systematycznie podlewać oraz wyrywać chwasty. Przed posadzeniem sadzonek (wiosną) należy dobrze nawieźć ziemię obornikiem lub kompostem ( jesienią).
Co do brokuła to sadziłam go raz, ale chyba kupiłam inną odmianę bo mi nie rosła różyczka tylko takie pojedyncze różyczki. Było ich całkiem sporo. Więcej nie wracałam do tego warzywa Kupuję w sklepie lub na targu Jedno jest pewne, brokuł lubi wodę. Zwłaszcza jak już zawiązała się różyczka.