Crumble z brzoskwiniami

Składniki:

Kruszonka:

- 25 dkg mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
10 dkg cukru brązowego
12,5 dkg masła

Nadzienie:

- 80 dkg brzoskwiń
- 10 dkg cukru brązowego
- 10 dkg cukru pudru

Sposób przygotowania:

Mąkę wymieszać z proszkiem, cukrem i pokrojonym masłem najlepiej w misce. 2/3 ciasta wyłożyć do formy 24 cm i mocno docisnąć do spodu i boków.
Owoce pokroić, włożyć do garnka, dodać cukier i odrobinę wody, dusić około 3 min. Po odcedzeniu wyłożyć na ciasto(bez wody) i posypać resztą kruszonki.
Piec około 35 min. w temperaturze 175 stopni na złotobrązowy kolor.
Podawać gorące z lodami i bitą śmietaną.