Akrylamid. Brzmi obco?
Ten związek chemiczny został odkryty przez sztokholmskich naukowców w 2002 roku. Jest to związek, który zwiększa ryzyko występowania nowotworów przewodu pokarmowego, uszkadza układ nerwowy.Szczególnie narażone na wytwarzanie arkylamidu są produkty skrobiowe, zwłaszcza te smażone na głębokim tłuszczu.

Czy oznacza to, że musimy rezygnować z ulubionych potraw? Niekoniecznie.
Idealnym rozwiązaniem dla miłośników frytek jest nowoczesna frytkownica Tefal ActiFry. Pozwala ona na przygotowanie smacznych i zdrowych potraw, za pomocą jednej łyżki oleju. W taki sposób możesz przyrządzać całą gamę produktów bez udziału szkodliwego tłuszczu począwszy od mięs, na warzywach kończąc.