Robiłem ostatnio ciasto kruche ze śmietaną. Niby nic nadzwyczajnego w końcu to zwykłe ciasto, ale miałem potem problem z wałkowaniem. Ciasto było jakby z gumy. Rozciągało się i wracało do poprzednich rozmiarów. Czy to normalne czy może ja coś sknociłem? Będę wdzięczny za wszelkie informacje i rady.
Śmietana w żadnym wypadku nie sprawia, że ciasto staje się gumowe. Może zamiast szybko połączyć składniki, ciasta, za długo je wyrabiałeś?
Kruche ciasto
Obserwuj wątekOdp: Kruche ciasto
edytaha
Śmietana w żadnym wypadku nie sprawia, że ciasto staje się gumowe. Może zamiast szybko połączyć składniki, ciasta, za długo je wyrabiałeś?