Używamy dwóch rodzajów masła:
1. Masełko Mazurskie tylko do smarowania pieczywa; po wyjęciu z lodówki dość szybko mięknie. Nie używam go do gotowania - nie nadaje się.

2. Do gotowania lub pieczenia ciast używam tylko zwykłego masła typu Extra lub w osełce. Do smażenie w ogóle masła nie używam.

Jeśli trzeba przesmażyć bułkę tartą do kalafiora, brokuła lub gotowanej fasolki szparagowej, to wtedy tak. Ale innych przypadków nie pamiętam (-:

3. Smażenie ryb, obsmażanie mięsa itp. to na oleju z pestek winogron

4. Sos winegret i inne tego typu sosy na zimno wymagające oleju - tylko olej z pestek winogron

5. Smaku margaryny już nie pamiętam