zawsze to trochę problematyczne - to odmierzanie np. szklanką bo szklanka szklance nierówna....dobrze więc w domu mieć taką jedną, konkretną, i zmierzyć jej pojemność np. ile wody mieści ...

1 łyżeczka to 5 ml
1 łyżka stołowa to 15 ml
7 g drożdży instant = 25 g świeżych

1 łyżka stołow:

10 g mleka

10 g oleju
9 g kaszki mannej
8 g bułki tartej
12 g mąki ziemniaczanej
12 g mąki pszennej
12 g cukru 10 g cukru pudru
8 g smietany
8 g kakao
30 g masła
30 g przecieru pomidorowego

1 łyzeczka:

4 g kakao

1 g papryka
w proszku
3 g cukier puder
3 g żelatyna
7 g mąki ziemniaczanej
4 g oleju
5 g mąka pszenna
6 g sól
7 g masła
5 g cukier
5 g kaszka manna 5 g bułki tartej

1 szklanka to:
250 g mleka
240 g cukru
220g ryżu
220 g oleju

200 g kaszki gryczanej
150 g kaszki mannej
170 g maki pszennej 200 g mąki ziemniaczanej


Mąkę i cukier przeliczam tak:

25 dkg cukru to 1 szklanka z czubkiem
25 dkg mąki to 1 i 3/4 szklanki

3 lyzeczki = 1 lyzka
1 1/2 l-czki = 1/2 lyzki
4 lyzki - 1/4 szklanki
5 1/3 Lyzki = 1/3 szklanki
8 lyzek = 1/2 szklanki
12 lyzek = 3/4 szklanki
16 lyzek= 1 szklanka

sypkie:
bułka tarta:
szklanka=150g
łyżka=8g
łyżeczka=5g

cukier kryształ:
szklanka=180g
łyżka =12g
łyżeczka=5g

cukier puder:
szklanka= 160g
łyżka=10g
łyżeczka=5g

kasza gryczana:
szklanka=250g
łyżka=17g
łyżeczka=10g

kasza manna:
szklanka=150g
łyżka=9g
łyżeczka=5g

kasza perłowa:
szklanka=180g
łyżka=12g
łyżeczka=7g

kakao:
szklanka=120g
łyżka=8g
łyżeczka=4g

kawa mielona:
szklanka=130g
łyżka=8g
łyżeczka=4g

mak:
szklanka=140g
łyżka=10g
łyżeczka=5g

mąka krupczatka:
szklanka=170g
łyżka=10g
łyżeczka=5g

mąka poznańska:
szklanka=160g
łyżka =10g
łyżeczka=5g

mąka ziemniaczana:
szklanka=180g
łyżka=12g
łyżeczka=7g

mleko w proszku:
szklanka=120g
łyżka=8g
łyżeczka=4g

płatki owsiane:
szklanka=110g
łyżka=10g
łyżeczka=3g

ryż:
szklanka=200g
łyżka=14g
łyżeczka=8g

sól:
szklanka=300g
łyżka=20g
łyżeczka=6g

tylko zaznaczam, że ja tego nie mierzyłam - przepisałam tylko z innego miejsca!