Akademia Kulinarna SPOT. to EAT zaprasza na warsztaty kulinarne z Grzegorzem Łapanowskim.

Grzegorz Łapanowski - jeden z najzdolniejszych kucharzy młodego pokolenia. Swoje umiejętności zdobywał m.in. w Akademii Kurta Schellera, pracował m.in. w „The Sanctuary” w Brighton i „Amber Room” w Klubie Polskiej Rady Biznesu. Na co dzień Grzegorz prowadzi program kulinarny w Kuchnia.tv pod tytułem „Ł’apetyt” oraz od kilku lat gotuje w „D...zień Dobry TVN”. Wydał właśnie autorską książkę kulinarną „Smakuje”, która zbiera bardzo pochlebne recenzje. Fascynują go i inspirują podróże kulinarne, dzięki którym zwiedził już prawie całą Europę i Azję.

2 grudnia, piątek________________________

– warsztaty dla kucharzy godz.130 – 180.
Nasz gość, podzieli się swoimi doświadczeniami i przybliży uczestnikom warsztatów smaki, produkty oraz składniki, które dawniej były bardzo znane, a dzisiaj pozostają nieco zapomniane.

Grzegorz opowie o trendzie szukania w naszej tradycji kulinarnej smaków, które odkrywa się na nowo i dla których szuka się nowoczesnych zestawień. Spróbuje także wywołać dyskusję na temat wielkopolskich tradycji kulinarnych, przepisów i zreinterpretować je w autorski sposób.
Zapraszamy serdeczne wszystkich, którzy chcieliby poznać lub przypomnieć sobie, jak smakuje m. in. słonecznik bulwiasty, dereń, skorzonera, do czego pasuje pęczak, amarantus czy ziemniak truflowy.
Szczegóły akademia@spot.poznan.pl

3 grudnia, sobota________________________
- godz. 9:30–11:30 Grzegorz Łapanowski będzie podpisywał swoje książki na Zielonym Bazarze (więcej informacji www.zielonybazar.com)
- godz. 12:30–140 warsztaty dla dzieci wraz z rodzicami szczegóły i
zapisy:ksiegareka@ksiegareka.com
-godz. 15:30–17:30 warsztaty dla amatorów - Zioła w zaskakujących połączeniach smakowych
szczegóły i zapisy: warsztaty@spot.poznan.pl