Tit, cukru mniej więcej tyle samo wagowo. Pędy trzeba trochę pokroić albo połamać w rękach, układać w słoju warstwami i przesypywać cukrem - dobrze jest trochę ubijać je jakimś drewnianym tłuczkiem. Wierzch musi być dobrze zasypany. Mogą stać na oknie bo nagrzewając się od światła szybciej puszczą sok. Jeśli "zjedzą" cały cukier z wierzchu to można dosypać. Powinny postać kilka tygodni - od 3 do 6