lalunia napisał(a):

Ważne jaka mąka była. Ja też robiłam chlebek typ 2000 oraz typ 720 żytnia i razowa pół na pół i dałam 700 ml wody ale można dać 750 ml i też nic się nie stanie. Chlebek nie był zbity a zakwas miałam BIO ze słoiczka 40 g oraz drożdże świeże 40 g. Ciasto rosło z półtorej godziny. Po odgazowaniu już w formie też rosło, aż przerosło formę i dopiero zapiekałam i spryskiwałam go wodą.

Dziękuję za rady, A możesz mi dać przepis na Twój chleb? Z chęcią go wypróbuję, bo nie robiłam jeszcze takiego chleba na zakwasie. Dobrze poznać inne sposoby