myślę, że mała ilość nikomu nie zaszkodzi ani nie utuczy - chyba bardziej tuczące są dodatki czyli masło, sosy czy inna okrasa...
a poza tym pewnie ilość bo tradycyjnie podaje się sporo ziemniaków a gdyby był jeden czy dwa to nie byłoby aż takiego problemu

no i jeszcze częstotliwość ich jedzenia - jak zjemy czasami to nic się nie stanie, ale jak już będą na naszym stole prawie codziennie to robi się kłopot