witam,

właśnie chciałem potwierdzić odpowiedź użytkownika @misia53. Też to zauważyłem, że temperatura to główny czynnik, który może nam zepsuć krem do ciasta. Teraz z tą wiedzą już jestem mądrzejszy i czuję się pewniej przy tworzeniu ulubionych słodkości . Moim ostatnim arcydziełem był krem karmelowy (dla zainteresowanych znalazłem go na stronie niam.pl w zakładce desery: http://www.niam.pl/przepisy/przegladaj/5,11,desery/) - polecam wszystkim, palce lizać