Bahus napisał(a):

esnej kuchni niedopuszczalny jest kontakt "gołej" ręki kucharza z produktem. W restauracjach wyższych kategorii używa się rękawiczek gumowych. Co do cytryny to nigdzie (poza programem Makłowicza) nie spotkałem się z takim sposobem oddzielania pestek od soku. Osobiście bardzo mi się taki sposób nie podoba.[/quote
Nie tylko w eleganckich restauracjach zakłada się rękawiczki,nawet w stołówkach szkolnych zakłada się rękawiczki