W nowoczesnej kuchni niedopuszczalny jest kontakt "gołej" ręki kucharza z produktem. W restauracjach wyższych kategorii używa się rękawiczek gumowych. Co do cytryny to nigdzie (poza programem Makłowicza) nie spotkałem się z takim sposobem oddzielania pestek od soku. Osobiście bardzo mi się taki sposób nie podoba.
Nawet w stołókach szkolnych do przygotowania posiłków dla dzieci kucharz zakłada rękawiczki.
Maklowicz swój chłop
Obserwuj wątekOdp: Odp: Odp: Maklowicz swój chłop
Anusia
Nawet w stołókach szkolnych do przygotowania posiłków dla dzieci kucharz zakłada rękawiczki.