Olek Banda napisał(a):

Z tego co się orientuję jego prozdrowotne właściwości wynikają z dużej zawartości antyoksydantów i aktywnego składnika, jakim jest S-allilocysteina. Szczerze mówiąc jeszcze nie miałem z nim do czynienia, chociaż bardzo chętnie wykorzystałbym go w przygotowaniu jakiejś azjatyckiej potrawy. Wiecie może czy jest on dostępny w sklepach?

Najczęściej zmawiam go poprzez stronę https://czarny-czosnek.pl/. Jakoś nigdy nie zdarzyło się, żebym dostała od nich jakiś wybrakowany lub zepsuty produkt. Widać, że znają się na rzeczy, a przeprowadzanie procesu fermentacji na białym czosnku to ich specjalność. Ponadto moje koleżanki często kupują od nich suplement diety stworzony na bazie czarnego czosnku, żeby przyśpieszyć spalanie tkanki tłuszczowej. Według mnie to jeden z bardziej innowacyjnych produktów na rynku.