Do sałatek - oliwa z oliwek, wyłącznie. Najlepiej "extra vergine". A gdy szczególnie zależy mi na oryginalnym smaku sałatki - olej sezamowy. Ma on jednak trochę "dziwny smak" i nie każdy go lubi, dlatego radzę uważać ;-) A kupić go można w marketach w dziale z orientalnymi dodatkami ;-)
Do smażenia natomiast - Olej Kujawski - jest bardzo dobry i wszędzie dostępny. Często jednak smażę również na oliwie - bo do smażenia się oliwa również jak najbardziej nadaje :-)